Il y a quelques jours, le journal Sud Ouest proposait cette recette de réduction au Pécharmant destinée à accompagner une pièce de bœuf. L’idéal aurait été une côte de bœuf. Pour deux, nous avons choisi une entrecôte. e temps n’était…
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Après l’avoir vainement cherché dans le bourg, je découvre l’église Saint-Sylvain de Lamonzie Saint-Martin à 2 kilomètre environ du centre, dominant la Dordogne, dans un lieu paisible et plutôt isolé. Mais, me direz-vous, pourquoi cet intérêt pour cette petite église…
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Les Tréteaux de Bergerac Créée en 1996, la troupe des comédiens amateurs les Tréteaux de Bergerac ( section des Enfants de France) semble avoir un faible pour les comédies et les pièces enjouées. Leur dernière adaptation, « pension complète » de Pierre…
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Je vous ai relaté dans un article précédent l’histoire du château de Cavalerie construit par le marquis de La Valette dans le hameau de Peymilou (commune de Prigonrieux). Aujourd’hui, nous allons nous intéresser à son épouse, Adeline Fowle, une américaine…
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« Faites du pâté truffé« , ce samedi 11 janvier 2020, se déroule place de la République à Bergerac un événement qui met à l’honneur un incontournable de la cuisine périgourdine. En effet, quelle famille périgourdine n’a pas dans ses réserves ces…
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La véritable recette des cèpes à la périgourdine se transmet dans la famille de génération en génération. En effet, tous issus du Périgord, nous avons eu le loisir de cuisiner les champignons régulièrement au fil des ans. Cette année, il…
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