Le gratin périgourdin, d’inspiration dauphinoise, est un plat qui accompagne à merveille les tournedos Rossini. C’est dimanche que l’idée de publier cet article m’est venue car, passant la journée avec ma cousine et mon cousin, nous avons évoqué la poussée…
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La maison forte de Reignac a été la destination de notre groupe de promeneurs la semaine dernière. Ses façades et toitures sont classées monuments historiques. Depuis la préhistoire, il y a 20000 ans, les chasseurs utilisaient cet endroit pour se…
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L’intérêt pour la préhistoire commence très tôt. Nous l’avons découvert aux dernières vacances avec nos petits-fils toulousains, Bastien (4 ans et demi) et Baptiste (3 ans). Bastien, naturellement curieux, a une passion pour Thomas Pesquet, les galaxies, les fusées et…
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La sauce Périgueux est une recette star de la cuisine périgourdine. Elle n’est pas difficile à réaliser, les ingrédients sont pour la plupart simples et économiques si ce n’est la truffe qui sera incorporée en fin de cuisson. Mais voilà,…
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Après une visite gastronomique et culturelle dans le centre de Bordeaux, nous a décidé à tenter une recette de rillons de canard. En effet, le mélange subtil du confit et du foie gras que nous avons goûté nous avait conquis. Une…
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La deuxième sortie Patrimoine 2018-2019 organisée par l’Université du Temps Libre (UTL) de Bergerac nous a conduit aux confins de la Dordogne et du Limousin pour visiter le superbe de château de Jumilhac. A peine arrivés, sur la place principale…
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