La terrine de foie gras est toujours la touche festive des repas que ce soit en famille ou entre amis. Rien de tel pour régaler vos invités. Accompagnée de pain aux noix, aux raisins ou aux figues, cette entrée sera appréciée…
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Des pâtés, quoi de plus pratique dans nos placards! L’hiver est la saison rêvée pour réaliser les conserves de viandes. En effet, après l’été et ses fruits et légumes, voilà l’hiver et les viandes. Nous avons déjà vu, les enchauds,…
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Faisant suite à mon article précédent, mon ami Jean Paul me demandait la recette des œufs au lait de nos grand-mères. Pour cuisiner cette recette, je m’inspire du livre « La bonne cuisine du Périgord » qui propose plus de 400 réalisations culinaires…
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La cuisine a toujours fait partie de mon quotidien. J’aime cuisiner, de préférence des plats simples et de bon goût. Depuis mon enfance, j’ai participé, avec ma grand-mère, à la confection des plats familiaux issus de la tradition périgourdine: soupes…
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Des oeufs cocotte aux cèpes ? Mais, me direz-vous, ce n’est pas la saison des champignons ! Et pourtant si, car le mois de mai a été particulièrement chaud en Périgord assorti parfois de pluies importantes, bref, un terrain favorable…
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La fraise a fait son retour sur les étals des marchés depuis déjà quelques temps. Dimanche dernier, a eu lieu la traditionnelle fête de la fraise. Elle est organisée tous les ans le troisième dimanche de mai à Vergt. Ainsi,…
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