Voilà une de mes sauces préférées, la sauce aux cèpes et au Monbazillac. Adoptée définitivement par mes trois enfants qui l’ont inscrite dans leur carnet de recettes personnelles, réclamée par ma famille et mes amis, importée dans d’autres régions (coucou Marie-Estelle), elle…
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Au cœur du joli petit village de saint Romain saint Clément, les conserveries Lachaud ont été créées en 1965 par André Lachaud. L’entreprise familiale a été reprise par son fils Philippe. Aujourd’hui, sa fille Audrey travaille à ses côtés. .On…
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Encore une recette de chou… mais, oui, cher lecteur, car le chou est un légume de saison. Pour la petite histoire, nous nous sommes partagés un gros choux provenant du potager de mon frère. Potée périgourdine chez l’une, choux farcis…
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Avec l’hiver et ses légumes de saison, quel plaisir de manger une bonne potée. Mais, comme nous sommes en Périgord et fiers de l’être, nous avons décidé de revisiter cette recette empruntée à l’Auvergne. Voici donc la potée périgourdine: Temps…
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